12月19日（水）岡山県立図書館の多目的ホールにて、「ファミマものづくりアカデミー」の最終審査会で見事「ファミリーマート賞」に選ばれた「岡山和風パフェ」試作第1号が、ファミリーマート商品開発部（横浜）から山内様と畑中様によって届けられ打ち合わせをしました。
打ち合わせの前夜、工藤さんと玉置さんを中心としたグループは、再度改良案となる試作品を作成し、改良点や商品のセールスポイントをより具体化させるために頑張っていました。
翌日、いざ「岡山和風パフェ」と御対面…。「後楽園」をイメージして「和」を取り入れた「岡山和風パフェ」は、ファミリーマート側より何通りかの組み合わせをご用意くださり大変感動しました。カップ下層から県北ジャジー牛を使用した黒ごまプリン、中層に県北産黒豆を含んだスポンジケーキ、上層に風味豊かな黒豆きな粉の風味を生かしたクリーム。紅白の白玉はタンチョウヅルと桜をイメージし、甘いパフェと渋めの抹茶が絶妙にマッチングしています。
今回の打ち合わせ内容は更に試作され、最終的に3月中旬頃以降から中四国を中心とする約700店舗のファミリーマートの店頭に並びます。今回の打ち合わせや今後の打ち合わせなど、ＫＳＢ（瀬戸内海放送）で取材もあり、店頭に並ぶまでの間、幾度か紹介されることになりました。今回の内容は1月24日（木）「ＫＳＢスーパーＪチャンネル」（18:15～19:00）で紹介される予定です。お楽しみに…!!。
＜左側ドーム型カップ＞ファミマ試作品 ＜右側オープンカップ＞生徒試作品
ファミリーマート関連URL
http://www.family.co.jp/company/news_releases/2012/121220_02.html